Novidades que foram desenvolvidas para aperfeiçoar essa técnica tão difundida. “Rápida história da fritura à milanesa” Diz a tradição que o preparo “à milanesa” foi desenvolvido no século XIII em Milano (Itália) pelo mesmo cozinheiro Toni que foi o criador do Panettone, na corte dos Visconti. Seu Duque pediu uma forma de preparo que deixasse […]